150 g cabai merah, potong-potong kasar
50 g cabai rawit, potong-potong kasar
2 sdt garam
4 sdt gula merah sisir
100 g tomat, potong-potong kasar
2 sdm terasi bakar
6 siung bawang putih, cincang kasar
8 btr bawang merah, cincang kasar
5 sdm minyak goreng
Cara Membuat Sambal Terasi Goreng Umami:
Tumis cabai, tomat, bawang merah, dan bawang putih dengan minyak goreng sampai setengah matang, angkat.
Taruh dalam lumpang/ cobek, haluskan bersama garam, gula merah. Masukkan terasi, haluskan.
Panaskan minyak dalam wajan, tumis sambal, masak hingga kental dan berubah warna, angkat.
0 komentar:
Speak up your mind
Tell us what you're thinking... !